Se llevará a cabo a partir de la hora 15 en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario con acceso libre para todos los interesados y estará a cargo de la doctora Norma Moroni, especialista en gastroenterología. A su término se compartirán preparaciones de alimentos sin TACC.
Vale recordar que se estableció el 5 de mayo como el “Día del Celíaco”, siendo una fecha dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta enfermedad. También es un día de reflexión para las asociaciones de celíacos y autoridades, quienes evalúan lo que han logrado hasta el momento y el camino que falta recorrer.
