SOBRE ELABORACIÓN DE CHACINADOS

La Dirección de Inspección General, a través de la División Bromatología, informa a los comerciantes, principalmente carniceros, que se encuentra prohibida la elaboración y venta de chacinados secos (chorizos, bondiola, queso de cerdo, panceta, etc). Los mismos deberán ser provistos por establecimiento habilitado para tal fin contando con los rótulos pertinentes. La constatación de productos que no cumplan con estos requisitos será pasible de decomiso y multa.